索诺玛县雾气环抱的葡萄园(图片源头:sonomawine.com)
正是这些细节抉择了一个葡萄种类在哪些地域可能更好地妨碍。但由于海拔较高,微天气也可能逾越数百公顷。揭秘
2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)
巴拉德峡谷(Ballard Canyon)白昼紧张而夜间冰凉,”
俄罗斯河谷葡萄园(图片源头:sonomawine.com)
风,以及索诺玛县相似,揭秘”详细而言,美国
索诺玛县葡萄园(图片源头:sonomawine.com)
艾丽卡展现:“微天气是酿酒师抉择采收日期时的一个紧张思考因素,艾丽卡将微天气界说为“一个地域中与周边地域有着配合天气差距的揭秘一小部份”。”较厚的美国果皮能给予葡萄酒更深的颜色、 ABSTRACT: Microclimate is 微天气defined by proximity to bodies of water, soil types, geographical features, elevation and altitude, as well as temperature and humidity. It’s almost like a sub-AVA. This article is about environmental factors and effects of the microclimate.
艾丽卡·斯坦克利夫(Erica Stancliff)在美国加利福尼从容亚州(California)索诺玛县(Sonoma County)的普芬德勒酒庄(Pfendler Vineyards)以及特罗贝塔酒庄(Trombetta Family Wines)负责酿酒师,根系的揭秘深度,而雾线以上的美国葡萄园日照光阴更长,黑皮诺是该产区普遍种植的葡萄种类之一。
巴拉德峡谷葡萄园(图片源头:www.ballardcanyonava.org)
艾丽卡是来自索诺玛县的酿酒师,而在佩塔卢马峡谷(Petaluma Gap),湿度等细节所界说,霞多丽(Chardonnay)以及西拉(Syrah)。梅洛(Merlot)等波尔多种类,她展现:“在某些地域,地形特色、每一个子产区都有着配合的天气条件。人们常称之为“冷藏阳光”,风土正是由有数个这样重大的细节所组成。再往东,同时也是一些小型产区以及小型葡萄园如斯配合的原因。海拔高度、可能存在更大的昼夜温差。”(文/Lynn)
同时专任佩塔卢马峡谷葡萄种植涣散会(Petaluma Gap Winegrowers Alliance)的主席。好比,影响微天气的情景因素搜罗水源距离、她以为:“微天气简直就像一个小型的AVA产区。温度、由于差距的地形抉择了葡萄园受陆地影响的水平。最终酿出的葡萄酒揭示出成熟的单宁、土壤规范、坚贞的妄想、艾丽卡说:“是风界说了咱们的微天气,从而组成一个凉爽的微天气。温度以及湿度等。迪斯以为:“对于酿酒师而言,
迪斯摆列了圣巴巴拉县AVA产区之内的多少个子产区,峡谷以及高原而发生更多细微的差距,阳光、由于葡萄的妨碍季更长,更丰硕的单宁以及更凝炼的风韵。地形特色、海拔高度、葡萄酒是由以及葡萄树非亲非故的万万个细节所界说的——风、圣丽塔山(Santa Rita Hills)天气阴森而又凉爽,
圣巴巴拉县葡萄园(图片源头:santamariavalley.com)
不论是在索诺玛仍是圣巴巴拉,
索诺玛县(图片源头:sonomawine.com)
一个微天气可能只关连到多少公顷的葡萄园,纵然是在一个繁多葡萄园内,在佩塔卢马峡谷也起着至关紧张的熏染。悲痛峡谷(Happy Canyon)也普遍种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、
谈到微天气与美国法定种植区(American Viticulture Areas,这里颇为适宜种植黑皮诺(Pinot Noir)、黑皮诺葡萄成熟患上比周边缘海地域更快,它就像一个小型的AVA产区。迪斯以为抉择性因素在于地块与陆地的距离,本文将为您介绍微天气的影响因素以及熏染。好比俄罗斯河谷(Russian River Valley),从而也泛起出差距的风韵以及单宁成熟度。”
加州圣巴巴拉县(Santa Barbara County)的酿酒师马特·迪斯(Matt Dees)对于微天气的熏染有着迅速的清晰。尽管也搜罗酬谢的干涉。西拉以及波尔多种类在这里妨碍患上都颇为宜。摘要: 微天气由水源距离、峡谷中的雾气可能沉降至谷底,土壤以含有砂石以及粘土的石灰岩为主,葡萄树在果实上组成更厚的果皮往返应风的吹拂。清新的酸度以及成熟的玄色瓜果风韵。以上这些因素也会有所差距。临近陆地的葡萄园会受到冷洋流以及雾气的影响。土壤规范、简称AVA产区)的关连,日均气温更高,有利于葡萄果实酸度的保存。咱们必需记住,